豹米：快饭的体验

幸福是人生和社会追求的永恒主题，食物的改变也就是生活品质改变的一部分。

主食健康和空气清新、饮水洁净一样，是身体健康的基础。我们需要空气，是因为我们需要O2。我们需要饮水，是因为我们需要H2O。我们吃饭，因为我们的身体需要营养。

人体对于气体和液体的需求很单一，而人体对食物的需求是多样性的，主食必须提供营养特素，包括能量、营养物质和必需微量元素等。

“科技是第一生产力”，食品科技，其中需要大量的基础科学研究作为产业化的支持，还包括很多食品之外的生物学、营养学、美食烹饪等领域的研究支持。“主食芯片”理论的提出，把特需主食这一技术，从精准营养的医学领域，下沉到大众健康，大众美食领域。

我们人与食物之间早就建立了千丝万缕的联系。从远古只为能够填饱肚子的饲料式饮食，到后来的更重视食物背景文化，口味营养的餐式饮食，随着经济与科技的不断发展，以及人们成本理念的不断升华，人类必将迎来又一跨越式的饮食革命，那就是集千年健康经验与先进科学食物改良技术为一身的特需饮食。

“肠脑”是人的第二大脑，它是由5亿多个神经细胞组成，可以有效帮助控制我们人体的肠道肌肉收缩，腺体分泌，调节细胞活性。这个神经系统还可以有效的帮助我们平衡饿感和饱腹感，并在处理完毕之后，将整个状态的全部信息传输给大脑。

特需主食可以改善食物和肠脑沟通，让肠脑摆脱习惯形成的不良主食芯片的束缚，重塑健康饮食模式。所谓主食芯片Food OpSys，是人脑对食物选择的程序系统，大脑是对食物的好恶的决策机制，趋利避害。

随着人们的需求不断提升，人们对于食物的要求也越来越广泛，人们不仅仅是为了吃饭而吃饭，也不仅仅是为了享受美味的口感而吃饭，大家会更注重饮食的效率和目的，也更愿意看到通过吃饭而实现的健康成果和社交的目的的达成。

互联网时代伴随出现的一项实用的新技术，“大数据”。对于健康而言，我们沿袭千百年的生活习惯很多都是经不起印证的，只是文化习惯范畴。对于康复而言，“大数据”技术可以让更有效的方法和手段脱颖而出。

了解自己的身体永远是“不识庐山真面目，只缘身在此山中”。结合智慧医疗和人工智能，解决身体小毛病的Catill技术工具，会伴随每一个在意自己和家人健康的用户。

回顾过去，畅想未来，人类已经走出固有主食芯片的襁褓，也一直去努力的尝试全新的饮食结构，并以此作为根基不断的改善自己现有的生活中状态，他们希望自己能越变越好，这不仅仅局限于体质，还包含着生活品质与健康概念等精神层次的升华。

而特需主食就是在努力的提升我们的生活层次，向着人生后两个层次不断的进发着。

我们看到的食材，经过千百年的基因改良已经不再是我们以前所想象的样子，我们的食物，经过全方位的把关，调整和驯化，也已经不是祖先们想象中的样子，尽管很多人不晓得其中到底发生了什么，但是他们却显而易见的看到了自己在摄食时代主食之后的显著效果。

大千世界，元素周期表中的天然元素，加起来也就有那么多。但不同的元素搭配，就会产生不一样的营养特素，例如：碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维···其所呈现的功效也各有不同。

与医药科学不同，在食物的世界里，没有绝对的学术权威。创新者可以孕育出各种各样的新成果，它内含丰富，研究领域宽广。

技术革命推进了现代文明，食品高新科技也在改造着人的健康模式和社交模式。

前沿的大数据、人工智能、3D打印、缓释控释、纳米超微等技术也都逐渐应用到了食品的生产和研发中。

食品技术的目的是增强营养功能和感官体验，区别于药品和保健品，食品技术必须关注口味和体验。

传统的菜谱也正在结合营养和康复功能升级，营养师和康复师单向的饮食建议，也正逐渐融入和患者原本的生活方式的互动中。

康复和健康的关键在于生活方式的重塑，以及坚持既定的健康方式。难于坚持的首要问题就是要尊重习惯，驯化习惯。

随着科技的进步与技术的革新，食物的未来应该是更加简单便捷易于操作与坚持。

快，便捷是社会的需要。火的应用，让我们吃饭了熟食。面包、饼干、方便面等都是面食，面食的快捷方式已经相当丰富。

传统的菜谱也正在结合营养和康复功能升级，营养师和康复师单向的饮食建议，也正逐渐融入和患者原本的生活方式的互动中。

康复和健康的关键在于生活方式的重塑，以及坚持既定的健康方式。难于坚持的首要问题就是要尊重习惯，驯化习惯。

随着科技的进步与技术的革新，食物的未来应该是更加简单便捷易于操作与坚持。

快，便捷是社会的需要。火的应用，让我们吃饭了熟食。面包、饼干、方便面等都是面食，面食的快捷方式已经相当丰富。

而豹米快饭作为一种可便捷食用的米饭，填补了方便即食米饭的空白，米饭是中国人最古老的主食之一，比面食历史早上千年。米饭作为主食，可以和荤菜素菜搭配，形成需要的营养结构。快饭，用的是免蒸熟米，省了蒸饭的准备，蒸煮的时间30分钟。

热水冲泡五分钟即食的快饭，豹米快饭。